Hagan sus apuestas ¿Quién será el ganador en el concurso gastronómico de Valparaíso 2022?

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12 restaurantes porteños competirán para ser el mejor en algunas de las categorías que ponen en valor la cocina local.

Este año vuelve con todo el concurso gastronómico local de Valparaíso, donde 12 restaurantes porteños serán evaluados y degustados en las categorías la mejor caluga de pescado, chorrillana, desayuno, once porteña y el mejor plato vegetariano o vegano. 

En esta ocasión, los concursantes serán evaluados por tres jurados quienes calificarán los platos de los participantes en dos jornadas, a partir de una pauta, donde medirán la presentación del plato, el precio, la identidad y la inclusividad en el servicio. El jurado está compuesto por un representante académico, uno vecinal y uno municipal, quienes serán los y las encargadas de elegir al mejor restaurante en cada una de sus categorías. 

El objetivo de este concurso es, por un lado, fomentar el turismo gastronómico de la ciudad y también difundir y promover la oferta turística local, que es muy diversa y cuenta con una identidad propia del puerto. 

Los resultados y ganadores en cada una de las categorías serán anunciados la próxima semana.

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